생활의 지혜 먹거리 알거리
 
 
화명당
종교포럼
민속종교무속
생활의지혜
갤러리
좋은글
장애인사랑나누기
커뮤니티
포토갤러리
 
 
 
 
 
   
HOME | 생활의지혜 | 떡만들기
 
생활의지혜
WHA MYEONG DANG
떡만들기
WISDOM OF LIFE
 
떡만들기
음식만들기
김치담그기
생활의지혜
전화번호
입금계좌

010-4288-5900
 
    HOME > 생활의지혜 > 떡만들기

더불어서 함께하는마음
문제해결에서 부터 처방까지 속시원하게 해결해 드리겠습니다.
네이버 다모아님카페 : 감미로운 초코케익
글쓴이 : 火命堂     날짜 : 09-01-11 03:15     조회 : 5862    

뭐니~뭐니 해도 젤로 맛있는 초콜릿케잌
쉽게 만들 수 있으니까 예쁘게 돌돌 말아 보세요. 폼이 난다니깐요? ^____^

[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(37*28*1.5cm 틀 1개)
박력분(70g), 코코아가루(20g), 계란노른자(6개...100g), 설탕(50g), 식용유(50g)
바나나(2개)

[머랭]
계란흰자(6개...150g), 설탕(50g)

[생크림 장식]
생크림(250ml), 설탕(25g), 럼주(1큰술)

*먼저 준비하세요*
1.케이크 틀에 유산지를 깔아 놓기.
2.밀가루와 코코아가루를 섞어 두번 체쳐 놓기.
3.달걀 흰자와 노른자를 분리 해 놓기.
4.오븐 170°C로 30분 예열하기.

-이렇게 해보세요-

계란 노른자를 살짝 풀어주고




설탕을 넣고 1분 30초 정도 돌려주고 (연한 크림색이 난답니다.)




식용유를 넣어 15초 정도 돌려주고




계란 흰자에 처음부터 설탕을 넣어 1분 30초 정도 돌려 단단하게 머랭을 올려주고
(흰자 머랭을 올릴땐 이물질이 없어야 하니까 그릇과 회전날이 깨끗해야 해요.)




머랭 1/2를 노른자에 넣어




섞어주고




체친 밀가루와 초콜릿가루 1/2를 넣어 섞어주고




남은 머랭과 체친 밀가루와 초콜릿가루를 넣어 머랭이 안보일때까지 섞어주고




유산지를 깐 틀에 반죽을 부어




평평하게 펴주고 예열된 오븐에 10~15정도 구워
(오래 굽게 되면 부드러운 시트가 안나오니까 최대한 짧게 구워 주세요.)




식혀주고




시트에 붙은 유산지를 떼어 다시 유산지를 시트 위에 덮어 시트와 같이 잡아 뒤짚어주고
(시트와 유산지를 같이 잡고 재빠르게 뒤짚으면 시트가 안 찢어 진답니다.)




다시 밑에 유산지를 깔고 시트를 올려




전체적으로 생크림을 발라주고




큼지막하게 썬 바나나나 딸기를 올려주고




바나나에 생크림을 덮어주고




돌~




돌~~




돌~~~ 말아




끝부분에서 유산지를 잡고




몸쪽으로 다시 유산지와 같이 단단하게 말아 냉장고에서 넣었다가 굳힌 뒤 드시면




부드럽고 감미로운 초코롤케잌이 된답니다.^^

**
정말 맛있는 레시피니까 꼭 만들어 보세요.
만족하시면 댓글 왕창~~아시죠??

속재료(바나나, 딸기)를 안 넣고 생크림만 하시면 냉동하셨다가 드셔도 좋습니다.^^
계란은 g에 상관 없이 6개로 하시면 됩니다.^^
뒤늦게 좀더 레시피를 정확하고 알기 쉽게 수정했어요.
실패하시지 마시고 맛있게 만드세요...
(예렘맘님을 위해 제가 다시 한 번 만들면서 체크를 했다는...^^)
★쇠머리떡 or모듬백이떡 ★ 
火命堂 2009-02-14
★ 쇠머리떡 ★   "모듬백이라는 충청도 향토음식 "         오후 늦...
밤대추약식 
火命堂 2009-01-11
밤대추약식 전자레인지로 뚝딱 ...
쇠머리떡(호박고지 찰떡) 
火命堂 2009-01-11
블로그 > 단풍나라 이야기 http://blog.naver.com/catha8411/20034088624 "바쁜 아침 시간,,...
네이버 다모아님카페 : 감미로운 초코케익 
火命堂 2009-01-11
뭐니~뭐니 해도 젤로 맛있는 초콜릿케잌쉽게 만들 수 있으니까 예쁘게 돌돌 말아 보세요. 폼이 난다...
네이버 다모아님카페 : 살살녹는 생크림케익 
火命堂 2009-01-11
유명 제과점(*꾸찌, *폴레옹)에서 일하다가 공부하러 온 분께 배운 녹차생크림케잌입안에서 스르르...
네이버 다모아님카페 : 약식 
火命堂 2009-01-11
한 입 먹어도 든든한 약식만드는법, 그리 어렵지 않아요.^^[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인...
체리찰떡 
火命堂 2009-01-11
  *..:+: 준비해 둘 것 :+:..* 찹쌀가루 180g, 체리가루 2Ts, 설탕 1/2컵(80g), 베이킹파우더 1/2t...
네이버 다모아님카페 : 영양찰떡 
火命堂 2009-01-11
영양 찰떡 ★ ⊙ 내마음을 흡족하게 한 떡 ⊙   ☆ 여기까지 보시고 어? ...
 
천녀의집 화명당 ☏ : 010-2900-1787 주 소 : 서울 도봉구 쌍문2동 81-119 번지 201호 [지도보기]
 
   
     
 
무불통신 천신제자 천녀의집 火命堂
서울시 도봉구 쌍문2동 81-119번지 201호 /한국무속신문사 선정 모범무속인
TEL : 010-4288-5900/ Copyright (c)2006 무불통신 천신제자 천녀의집 火命堂